お店づくりに関することならなんでもどうぞ。 店舗開業 よろず相談室

可能です。
業態によって異なりますが、調理師の免許等は必要ありません。開業前に保健所に食品営業の申請を行い、食品衛生責任者の資格を取得しなければいけませんが、地元の保健所で食品衛生責任者養成講習会を受講すれば資格を取得する事は可能です。

また、お店自体の保健所の検査も必要です。お店を作る前に図面の段階で一度保健所にお伺いし、確認する事をお勧め致します。
後になってから不適合とされる事がありますので、十分に気を付ける所です。
飲食店の経験の無い業者を使えば、このような問題が起こる事が有ります。
又、消防検査、お酒を出す時間帯、業態によって様々です。